Em seu terceiro ano de atividade, o restaurante brasiliense consolida sua trajetória de excelência e disputa o título de Melhor Japonês da capital federal.

Em seu terceiro ano de atividade, o Gurumê ParkShopping está entre os finalistas do Prêmio BRBCard de Gastronomia Encontro Gastrô - Brasília, pela terceira vez consecutiva, dessa vez na categoria Melhor Japonês. A indicação consolida a maturidade da operação na capital federal e celebra o compromisso contínuo da marca com o rigor técnico, o acolhimento qualificado e a fusão precisa entre a tradição nipônica e a leveza brasileira. A escolha do vencedor ocorre por meio de votação popular aberta ao público na internet.

A presença constante da marca entre os principais destaques da cena gastronômica do Distrito Federal reflete um histórico de rápida aclamação na cidade. Logo em seu ano de estreia, com menos de seis meses de funcionamento, a unidade foi indicada como finalista na categoria Restaurante Revelação. No ano seguinte, em 2025, o restaurante reafirmou seu prestígio ao conquistar dupla indicação no prêmio, que consagrou os chefs executivos da casa, Daiti Ieda e Renato Araújo, como os grandes vencedores na categoria de Chefs Revelação de Brasília.

A operação local, que gerou mais de 80 empregos diretos e 200 indiretos, serve de vitrine para a robustez de gestão do Grupo Trigo — holding brasileira por trás de marcas de grande relevância no mercado nacional. Em Brasília, a unidade registra alta performance financeira com faturamento médio mensal de R$ 1,65 milhão e um volume histórico que ultrapassou a marca de 180 mil refeições servidas em apenas seis meses de funcionamento após a inauguração. Toda essa estrutura logística e de treinamento apoia-se no ecossistema de processos da rede, que completou 11 anos de história e hoje opera com onze unidades ativas.

"Ver o Gurumê ParkShopping indicado pelo terceiro ano consecutivo é a validação de que nosso propósito de entregar luxo acessivel por meio da precisão do detalhe e do afeto faz sentido para o público brasiliense. Essa indicação à categoria de Melhor Japonês pertence a todo o nosso time de cozinha e salão, que atua diariamente com disciplina e escuta ativa para transformar cada refeição em um rito memorável de encontro." — Wilkys Ohara, restaurateur do Gurumê ParkShopping.

Os chefs executivos e sócios da marca, Renato Araújo e Daiti Ieda, destacam que a constância nas premiações é resultado do equilíbrio entre inovação e respeito aos fundamentos clássicos. "Trabalhamos o sushibar e a cozinha quente como um ateliê. Conquistar o prêmio de revelação no ano passado nos deu ainda mais energia para refinar os processos, investir na qualidade impecável da nossa cadeia de suprimentos e assegurar que a experiência de cada cliente atinja o seu ápice sensorial", completam os chefs.

A votação popular para eleger o Melhor Japonês de Brasília está aberta. Apoie a gastronomia contemporânea local e registre o seu voto acessando a categoria Sabores Regionais no link oficial: Votar no Gurumê - Encontro Gastrô.

Sobre o Gurumê

O Gurumê é um consagrado restaurante de gastronomia japonesa contemporânea, reconhecido por sua qualidade excepcional, design de vanguarda e ambiente sofisticado. Unindo o rigor técnico oriental e a hospitalidade acolhedora do DNA brasileiro, a marca integra o portfólio de marcas do Grupo Trigo e proporciona experiências de alta gastronomia focadas no consumo consciente e na entrega de valor justo.

Sobre o Gurumê:

O Gurumê é um consagrado restaurante de culinária oriental contemporânea, conhecido por sua qualidade excepcional e ambiente sofisticado. Com uma variedade de pratos deliciosos e uma experiência gastronômica única, o Gurumê conquista o paladar de seus clientes em todo o país.

Serviço

Gurumê Brasília

Onde: ParkShopping Brasília-Setor de Áreas Isoladas (SAI/SO) Área 6580-Estrada Parque Indústria e Abastecimento (EPIA Sul) Brasília - DF

Horário de funcionamento:

De segunda a quinta das 12h às 23h

Sexta e sábado, das 12h às 00h

Domingo, das 12h às 22h

Site: www.gurume.com.br

Instagram: @gurume_oficial