Iniciativa da Secretaria de Desenvolvimento Econômico busca despertar nos estudantes da rede municipal o interesse por hábitos alimentares saudáveis e profissões ligadas à saúde pública e segurança alimentar.

No dia 29-05, a Prefeitura de Maracaju por meio do Departamento de Inspeção Municipal, setor vinculado à Secretaria de Desenvolvimento Econômico, deu início ao projeto "Segurança Alimentar da Escola para Casa", uma iniciativa inovadora que tem como propósito formar pequenos profissionais da saúde e despertar nos estudantes o interesse por áreas ligadas à alimentação e à saúde pública.

O objetivo central é proporcionar à nova geração conhecimentos essenciais sobre a importância de optar, no mercado, por empresas legalizadas, que seguem as boas práticas de manipulação e comercialização de alimentos. A ideia é contribuir para a redução da clandestinidade e, com isso, prevenir doenças transmitidas por alimentos.

Pensando em incentivar desde cedo o cuidado com a saúde de forma consciente e organizada entre adolescentes, o projeto aposta em uma metodologia educativa e participativa.

Objetivo Geral

Promover uma alimentação mais segura e saudável, ao mesmo tempo em que desperta o interesse dos jovens por formações profissionais nas áreas de alimentos e saúde.

Objetivos Específicos

●        Estimular, desde cedo, o interesse por hábitos alimentares saudáveis e seguros.

●        Incentivar o apoio a empresas regularizadas, como forma de combate à clandestinidade.

●        Demonstrar o processo de fabricação dos alimentos, desde a matéria-prima inspecionada até a venda final.

●        Ensinar conceitos como clandestinidade, inspeção sanitária, conservação, temperatura ideal, rotulagem e doenças transmitidas por alimentos.

●        Trabalhar a autoconfiança dos alunos e seu interesse por áreas da saúde.

●        Incentivar o trabalho em grupo e a responsabilidade coletiva.

●        Apresentar os diferentes modelos de serviços de inspeção existentes.

●        Expor exemplos inspiradores de empresas que começaram pequenas e hoje são referências em seus segmentos.

Público-Alvo

O projeto é voltado para alunos do 5º ano do Ensino Fundamental da rede municipal de ensino.

Duração

A ação terá duração de nove meses, ocorrendo ao longo do ano letivo de 2025, com início em março e encerramento previsto para dezembro.

A proposta vai além do ambiente escolar. Os alunos participarão de palestras e visitas técnicas a estabelecimentos que produzem alimentos de origem animal e seus derivados. Essas experiências permitirão compreender, na prática, o funcionamento das etapas de produção e manipulação dos alimentos.

Além disso, a equipe técnica visitará as residências dos estudantes, promovendo diálogo com pais e responsáveis sobre a importância de manter a qualidade e a segurança alimentar também dentro de casa.

Atividades Programadas

●        Palestra em sala de aula sobre Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA)

●        Palestra sobre a Importância dos Serviços de Inspeção

●        Palestra sobre Higiene e Manipulação de Alimentos

O projeto visa mostrar que a saúde pública começa com a informação, a conscientização e a escolha certa no momento da compra e do preparo dos alimentos — dentro e fora de casa. Uma formação que planta hoje as sementes de um futuro mais saudável e seguro para todos.