• 200g Carne bovina dianteiro com osso
•  limão, sal e alho
• 200g de abóbora moranga
• 2 cebolas
• 2 cenouras
• 2 batatas inglesas
• 2 calabresas
• 4 milhos cortados já cozidos
• 100g de alcatra (temperada com sal e pimenta-do-reino)
• 200g de grão-de-bico cozido na panela de pressão com duas calabresas e carcaça de frango (guarde o caldo do cozimento)
• 1 batata-doce
• 1 tomate
• 4 dentes de alho
• 50 gramas de bacon picado
• Cheiro verde a gosto
• Mix de temperos: Pimenta-do-reino preta e branca, cominho, lemon pepper e páprica picante

MODO DE PREPARO

Comece fritando o bacon em um pouco de azeite e acrescente a carne bovina. Depois de já selado, coloque também a  linguiça calabresa e mexa bem. Em seguida, acrescente a cebola, o alho e o tomate. Coloque a a batata-doce e a cenoura. Acrescente também depois de alguns minutos a batata, o milho, a abóbora e um pouco do tempero. Mexa bem e aguarde, colocando um pouco de grão de bico e bastante caldo. Lembre-se de corrigir o sal. Tampe a panela e aos poucos vai acrescentando mais caldo até ele engrossar e todos os legumes estarem bem macios. Finalize com cheiro-verde