Segundo ela, o modo de preparo do prato é fácil e leva ingredientes simples e comuns de encontrar, o que também deixa a receita bem em conta. Quem desejar, pode trocar a piranha por qualquer outro tipo de peixe.
Ricardo Campos Jr.
PUBLICADO EM:
04/06/2012 07h38
Culinarista de MS ensina como fazer caldo para incrementar a festa junina
Prato é feito com piranha, mas pode levar qualquer tipo de peixe. Caldo pode ser encontrado em quermesses juninas, principalmente no frio.
Quando as quermesses juninas caem em dias frios, além do quentão, pode-se encontrar barracas que vendem vários tipos de caldos. Por conta disso, a culinarista Marinês Bertagnolli, da rotisseria Massa Pura, usou um peixe típico do Pantanal e ensina como fazer um Caldo de Piranha, uma boa opção para quem deseja incrementar a festa junina que serve também para espantar o frio.
(Fotos: Ricardo Campos Jr./G1)
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