Hoje, sobem ao palco a dupla Maria Cecília e Rodolofo e o Grupo Tradição. Os ingressos podem ser adquiridos nos pontos de venda e também de forma on-line: www.festadalinguicademaracaju.com. Os valores variam de R$ 50 a R$ 200. No site também é possível encontrar cardápio, horário e localização. 

 

Já neste sábado (4), sobem ao palco a dupla Guilherme e Benutto e Trio Parada Dura. Também um DJ toca após as apresentações. Nos dias 4 e 5, acontece o almoço na Supertenda do Rotary.

 

Supertenda do Rotary - Há também shows que acontecem na supertenda do Rotary Club, com a presença das seguintes atrações: Grupo Bom Balanço, Maurício Brito e Humberto Yule, João Lucas e Walter Filho, Alma Serrana 

 

O evento - Evento tradicional no calendário sul-mato-grossense, a Festa da Linguiça de Maracaju é a maior feira gastronômica do estado, movimentando a economia local e atraindo milhares de pessoas de várias regiões. O evento conta com o apoio do Governo do Estado, Prefeitura e Câmara Municipal.

 

 

Somente em 2023, foram mais de 25 mil visitantes e uma venda de cerca de 20 toneladas de linguiça. Para este ano, segundo o coordenador do evento, Juliano Teles, também é esperado o mesmo público do ano passado. “Estimamos o consumo de 20 mil quilos de linguiça nos três dias de festa”, afirma o coordenador.

 

A tradição dessa linguiça foi uma herança dos primeiros colonizadores de Maracaju, vindos principalmente de Minas Gerais, que dominavam a técnica da produção, só que com a carne de porco. À medida que as comitivas avançavam na viagem, os suprimentos acabavam e os tropeiros improvisaram uma receita com ingredientes da região. Foi aí que entrou o traseiro do boi, aproveitando a fartura da criação em Mato Grosso do Sul. O embutido se tornou a forma que os antigos encontraram para conservar os cortes nobres, já que na época não existia geladeira.

 

A festa - Criada em 1994, a Festa da Linguiça nasceu de um projeto do Rotary Club de Maracaju que buscava divulgar e valorizar a iguaria mais famosa da cidade. Os anos foram passando, as parcerias sendo firmadas, e o evento alcançou proporções internacionais, atraindo turistas de várias partes do Brasil e também fora dele.

 

A parte gastronômica foi se juntando a outros atrativos como shows nacionais, exposição de veículos, máquinas e implementos, parque de diversões, artesanato, fazendo da festa um dos principais eventos turísticos de Mato Grosso do Sul.

 

A linguiça é preparada somente com carnes de primeira, temperada com ingredientes tradicionais. Há na receita itens curiosos, como o suco de “laranja azeda”, que fazem com que o sabor dessa iguaria seja inimitável e de criação 100% sul-mato-grossense.